Κεφτέδες με πόλιπιφ

Name: Κεφτέδες με πόλιπιφ
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 1 κονσέρβα πόλιπιφ (Corned Beef); 3-4 πατάτες τριμμένες; 1 καρότο τριμμένο; 2 κουταλιές αποξηραμένο δυόσμο; 3 κουταλιές κονιάκ; 1 κουταλάκι αλάτι; ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι; 1 κουταλάκι κανέλα; 1 κύβο ζωμό λαχανικών; ¾ φλ. φρυγανιά (γαλέτα); 1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 αυγά; ηλιέλαιο για το τηγάνισμα