Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

Name: Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 350 γρ. πλιγούρι για πιλάφι; 20 γρ. ελαιόλαδο; 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges); 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα; 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική; 1 καλά γεμάτη κουταλιά πάστα ντομάτας; 1 κουταλάκι ζάχαρη; 1 κουταλάκι αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας; 1 πρέζα πιπέρι; 825 γρ. νερό