1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C, στον αέρα. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε χαμηλή ένταση στο φούρνο μικροκυμάτων. Αφήνουμε λίγο να πέσει η θερμοκρασία.
2. Στο μίξερ, χτυπάμε το τυρί κρέμα με το σιρόπι μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και ανακατεύουμε απαλά. Ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα και ενσωματώνουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου και ανακατεύουμε με σπάτουλα.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταρτιέρα 24 εκ. στρωμένη με λαδόκολλα και ψήνουμε περίπου για 25–30 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί η επιφάνεια, αλλά το κέντρο να παραμένει ελαφρά υγρό. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
Για την επικάλυψη:
1. Ζεσταίνουμε την κρέμα μέχρι να αχνίσει (όχι να βράσει), ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία γκανάς.
2. Βάζουμε λίγο στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί. Την απλώνουμε πάνω από την τάρτα και αφήνουμε να σταθεροποιηθεί.
3. Διακοσμούμε με φλοίδες σοκολάτας, φράουλες, λίγη άχνη και χριστουγεννιάτικα σοκολατένια στολίδια.
