ΚΥΠΡΙΑΚΟ ΛΟΥΒΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΑ ΚΑΙ ΤΗΓΑΝΙΣΗ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ

2006, Aναλυόντας, στο σπιτικό μου. Eίναι αργά το απόγευμα και ο γιος μου Λογγίνος επιστρέφει πεινασμένος από την παιδική λέσχη όπου πηγαίνει μετά το σχολείο. Του σερβίρω το κοτόπουλο με λαχανικά που έφτιαξα κι αυτός κλαίγοντας ζητά τα αγαπημένα του λουβιά. Ευτυχώς, περίσσεψαν λίγα από την προηγούμενη μέρα και έτσι ο Λογγίνος τρώει ευτυχισμένος για άλλη μια φορά τα όσπριά του. Μέχρι τα 6 του χρόνια, δεν έτρωγε ποτέ κρέας. Μάλιστα, στις επισκέψεις μας σε φίλους, μαζί με τη σούβλα έφτιαχναν και λουβί ξερό κυπριακό για χάρη του. Συνήθως το λουβί φτιάχνεται με λάχανα, λαψάνες και κολοκυθάκια. Μια φορά όμως που δεν είχαμε σπίτι άλλα λαχανικά, ο σύζυγός μου Κύπρος, πρόσθεσε κραμπί (λάχανο) και το αποτέλεσμα, σας πληροφορώ, ήταν εξαιρετικό.