Name: Τταβάς
Prep time: 30 min
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 1 κιλό Αρνί (προστήθι ή σπάλα ή στήθος) κομμένο σε μικρά κομμάτια; 1 φλ 200γρ. ρύζι μπάρμποιλ ή καρολίνα; 1/3 φλ 85ml άσπρο ξηρό κρασί; 1/3 φλ 85ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο; ½ κιλό 3 μεγάλα κρεμμύδια; 3-4 μεγάλες ώριμες ντομάτες περίπου 800γρ.; 1 κ.σ. 10γρ. MAGGI Νοστιμιά BIO MAGGI Νοστιμιά BIO; 1 ½ κ.σ. 15γρ. αρτυσιά (κύμινο); 1 κ.γ. 1γρ. μαύρο πιπέρι; 1 κ.σ. 24γρ. αλάτι; 2 φύλλα δάφνη; 2 φλ νερό

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό Αρνί (προστήθι ή σπάλα ή στήθος) κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 1 φλ 200γρ. ρύζι μπάρμποιλ ή καρολίνα
• 1/3 φλ 85ml άσπρο ξηρό κρασί
• 1/3 φλ 85ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
• ½ κιλό 3 μεγάλα κρεμμύδια
• 3-4 μεγάλες ώριμες ντομάτες περίπου 800γρ.
• 1 κ.σ. 10γρ. MAGGI Νοστιμιά BIO MAGGI Νοστιμιά BIO
• 1 ½ κ.σ. 15γρ. αρτυσιά (κύμινο)
• 1 κ.γ. 1γρ. μαύρο πιπέρι
• 1 κ.σ. 24γρ. αλάτι
• 2 φύλλα δάφνη
• 2 φλ νερό

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Σε ένα μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός το νερό) και ανακατεύουμε πολύ καλά. Αν οι ντομάτες μας δεν είναι ώριμες, μπορούμε να προσθέτουμε και 1 κουταλάκι καλά γεμάτο πάστα ντομάτας.
2. Βάζουμε τα υλικά σε ένα ταψί και ρίχνουμε το νερό. Σκεπάζουμε με αντικολλητική λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 2 ½ ώρες. Βγάζουμε από το φούρνο ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

ΤΤΑΒΑΣ

ΥΛΙΚΑ

ΜΕΘΟΔΟΣ

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Κοτόπουλο με νιφάδες καλαμποκιού

Nτονέρ κεμπάπ

Σιεφταλιές

ΥΛΙΚΑ

ΜΕΘΟΔΟΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Κοτόπουλο με νιφάδες καλαμποκιού

Nτονέρ κεμπάπ

Σιεφταλιές