Μεσογειακή Τονοσαλάτα για το γραφείο με Τόνο σε νερό — συνέχεια
●
chrysolefou.com
Μεσογειακή Τονοσαλάτα για το γραφείο με Τόνο σε νερό
ΥΛΙΚΑ
• 2 κονσέρβες (2Χ160γρ.) τόνο σε νερό
• ½ μαρούλι iceberg
• ½ δέσμη μαϊντανό
• ½ δέσμη φρέσκο δυόσμο
• 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 ξηρό κρεμμύδι
• 1 πράσινη πιπεριά
• 2-3 αγγουράκια
• 10 ντοματίνια
• 20 μαύρες ελιές
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 2 λεμόνια, το χυμό
• ¼ φλ. ελαιόλαδο
• 1 συσκευασία (200γρ.) φέτα
ΜΕΘΟΔΟΣ
1. Στραγγίζουμε τον τόνο και τον βάζουμε σε ένα μπολ. Χοντροκόβουμε το μαρούλι iceberg και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά (μαϊντανό, το δυόσμο, τα κρεμμυδάκια, το ξηρό κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και το αγγούρι). Τα προσθέτουμε στον τόνο.
2. Κόβουμε τα ντοματίνια σε 3-4 χοντρές ροδέλες και βγάζουμε τα κουκούτσια από τις ελιές. Τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατεύουμε.
3. Σε ένα βαζάκι, ανακατεύουμε το αλάτι, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Χτυπάμε καλά και περιχύνουμε τη σαλάτα. Αν δεν νηστεύουμε θρυμματίζουμε επάνω τη φέτα.
