•1 κομπόστα ανανά (το μέτριο μέγεθος) σε ελαφρύ σιρόπι ή σε φυσικό χυμό
•
10-15 αμύγδαλα ασπρισμένα, χοντροκομμένα
•1/2 φλ. από το χυμό της κομπόστας
ΜΕΘΟΔΟΣ
1. Σε ένα μπολ, βάζουμε το γιαούρτι και χτυπάμε με το φουέ να αφρατέψει. Διαλύουμε το φακελάκι ζελέ με το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε καλά. Το τοποθετούμε στο ψυγείο για 10 λεπτά περίπου.
Αφού κρυώσει το ζελέ, το προσθέτουμε στο γιαούρτι, μαζί με το χυμό από την κομπόστα ανανά.
2. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κομπόστο ανανά (μέγεθος περίπου 2cm) και τα προσθέτουμε στο μείγμα γιαουρτιού μαζί με τα ασπρισμένα αμύγδαλα.
3. Αφήνουμε στο ψυγείο. Το απολαμβάνουμε κρύο και παγωμένο για ένα ενδιάμεσο διαιτητικό γεύμα.
Μπορεί να σερβιριστεί και σε ατομικά ποτηράκια!
