1. Λιώνουμε τη σοκολάτα. Προσθέτουμε το λάδι καρύδας και το ηλιέλαιο και αναμειγνύουμε καλά. Βάζουμε σε ένα μπολ τον καφέ, το γάλα, τη βανίλια, το αλάτι και τη ζάχαρη και αναμειγνύουμε.
Σε άλλο μπολ, βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κορν φλάουρ.
2. Στο μπολ με τα στερεά υλικά προσθέτουμε το λάδι με τη σοκολάτα και τα
υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε για 2 με 3 λεπτά.
3. Τέλος, προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψί 24εκ. και ψήνουμε στους 150°C για 35-40 λεπτά.
