Ταμπούλε (Tabbouleh)
ΥΛΙΚΑ
- • ½ φλ. ψιλό πουργούρι (πλιγούρι) για σαλάτες
- • ½ φλ. χυμό λεμονιού
- • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- • 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
- • ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- • 4 σφικτές κόκκινες ντομάτες, χωρίς τα σπόρια, ψιλοκομμένες
- • 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- • 4 φλ. μαϊντανό, πολύ ψιλοκομμένος (μόνο φύλλα)
- • ½ φλ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος
