Flammkuchen με μήλο χωρίς ζάχαρη

• • 1 φύλλο για Flammkuchen
• • 3-4 κουταλιές ταχίνι
• • 1 κουταλιά χαρουπόμελο
• • Ένα μεγάλο μήλο, κομμένο σε ροδέλες
• • Κανέλα

Για το γαρνίρισμα

• • τριμμένα καρύδια