Σπανακόρυζο
ΥΛΙΚΑ
- • 1 φλ. (70γρ.) πράσο κομμένο σε ροδέλες
- • 1 φλ. (90γρ.) φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- • ⅓ φλ. (85ml) ελαιόλαδο
- • 1 φλ. (200γρ.) ρύζι μακρύκοκκο (Καρολίνα π.χ.)
- • 4 δέσμες (600γρ.) σπανάκι χοντροκομμένο
- • 1 καλά γεμάτη κουταλιά (30γρ.) πάστα ντομάτας
- • 2 φλ. (500ml) φρέσκιες τριμμένες ντομάτες
- • 1 ½ κουταλάκι (12γρ.) αλάτι
- • 1 κοφτό κουταλάκι (1γρ.) φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
