Δροσερή σαλάτα με iceberg και βινεγκρέτ λεμονιού

Name: Δροσερή σαλάτα με iceberg και βινεγκρέτ λεμονιού
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 1 μικρό μαρούλι iceberg, χοντροκομμένο; 1 αγγούρι, κομμένο στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες; 1 καρότο, τριμμένο στη λεπτή μεριά του τρίφτη; 2 κουταλιές φρέσκο μαϊντανό ή άνηθο; 3 κουταλιές ελαιόλαδο; ½ λεμόνι, ο χυμός; 1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon; 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι; ¼ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο πιπέρι