Name: Πουρέκια με κιμά και μπεσαμέλ
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 1 κιλό αλεύρι Χωριάτικο πλην 1 φλ.; 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό; 1 κουταλάκι αλάτι; 2/3 φλ. ηλιέλαιο; 1 και ¾ φλ. νερό; ½ κιλό χοιρινό κιμά χωρίς λίπος, περασμένος 2 φορές από τη μηχανή του κιμά; ¼ φλ. (60m) ελαιόλαδο; 1 φλ. (140γρ.) ξηρό κρεμμύδι πολύ καλά ψιλοκομμένο; ¼ φλ. (60ml) λευκό ξηρό κρασί; 1 ½ κουταλάκι (12γρ.) αλάτι; ½ κουταλάκι (1γρ.) φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι; ½ κοφτό κουταλάκι (2γρ.) αλεσμένη κανέλα; Ελάχιστο γαρίφαλο; 1 κουταλάκι αποξηραμένο δυόσμο; 1 φλ. (40γρ.) μαϊντανό πολύ καλά ψιλοκομμένο; 1 ½ φλ. γάλα; 1 ½ κουταλιά αλεύρι; 1 ½ κουταλάκι βούτυρο ψωμιού

Σεβόμαστε το απόρρητό σας

Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία περιήγησής σας, να παρέχουμε εξατομικευμένο περιεχόμενο και να αναλύουμε την επισκεψιμότητά μας. Κάνοντας κλικ στο "Αποδοχή Όλων", συναινείτε στη χρήση των cookies.