Μάφινς με βρόμη & μήλο

Name: Μάφινς με βρόμη & μήλο
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 2 μήλα (τριμμένα ή σε μικρά κομμάτια); 1 φλ. νιφάδες βρόμης; 1 φλ. αλεύρι (ή αλεύρι ολικής άλεσης); 2 αυγά; 1/2 φλ. γάλα; 1/3 φλ. μέλι; 1/3 φλ. ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο; 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ; 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα; 1 κουταλάκι κανέλα; ½ κουταλάκι αλάτι; καρύδια ή σταφίδες (προαιρετικά)