Κόλλυβα
Συνταγή από τον Σεφ, Στυλιανό Αθηνή
ΥΛΙΚΑ
- • 1 κιλό σιτάρι
- • 500γρ. σουσάμι
- • 500γρ. αμύγδαλα
- • 300γρ. σταφίδες
- • 500γρ. ρόδι
ΜΕΘΟΔΟΣ
- 1. Δύο μέρες πριν βάζουμε τα αμύγδαλα μας να μουλιάζουν σε κρύο νερό. Την επόμενη μέρα, τα ξεφλουδίζουμε και τα βάζουμε σε κρύο νερό με λίγες σταγόνες λεμόνι. Τα βάζουμε σε πετσέτα να στεγνώσουν. Καθαρίζουμε τα ρόδια.
