1. Κόβουμε τα φουντούκια στη μέση. Αν δεν θέλουμε αλατισμένα, τότε βάζουμε σκέτα φουντούκια τα οποία τα καβουρδίζουμε για 3-4 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
2. Σε μία ωραία σαλατιέρα βάζουμε τα φύλλα άγριας ρόκας, το σπανάκι, το ρόδι, τα σύκα κομμένα σε κομματάκια, τα φουντούκια, τα πεκάν, τα κράνμπερις και το κατσικίσιο τυρί κομμένο σε κομματάκια.
3. Σε ένα βαζάκι που κλείνει βάζουμε το ελαιόλαδο, το ροδόμελο και το αλάτι. Ανακινούμε καλά και περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ.
