Τάρτα σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Για την τάρτα

• • 120γρ. ανάλατο βούτυρο παγωμένο
• • 80γρ. ζάχαρη άχνη
• • 1 αυγό
• • 200γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
• • 1 γρ. ξανθανικό κόμμι ή ξανθάνη (xanthan gum)
• • 20γρ. κακάο
• • 10γρ. μπέικιν πάουντερ