Σουφλέ σοκολάτας - Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας — συνέχεια
●
chrysolefou.com
Σουφλέ σοκολάτας - Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας
Συνταγή από την Ελίνα Χριστοφόρου
ΥΛΙΚΑ
• 2 φλ. νερό
• ¾ φλ. ηλιέλαιο
• 1-2 κουταλιές ξύδι
• 2 φακελάκια βανίλια
• 3 ποτήρια αλεύρι ζαχαροπλαστικής
• 1 φλ. ζάχαρη
• 3 κουταλάκια γλυκού Β.Ρ.
• 6 κουταλιές κακάο
• 1 κουταλιά στιγμιαίο καφέ
Γλάσο:
• 2 μικρές πλάκες κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας
• 3-4 κουταλιές ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλιά κακάο
• 1 κουταλιά ηλιέλαιο
• 5 κουταλιές νερό
ΜΕΘΟΔΟΣ
1. Βάζουμε σε μια μπασίνα/ σε ένα μπολ όλα τα υγρά υλικά και τα ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε.
2. Τοποθετούμε σε στρογγυλή φόρμα με τρύπα στη μέση λαδωμένη και αλευρωμένη και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά στους 190℃.
3. Ετοιμάζουμε το γλάσο, λιώνοντας την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και ανακατεύοντας με τα υπόλοιπα υλικά. Τέλος, τοποθετούμε το γλάσο πάνω από το κέικ και το κέικ μας ειναι έτοιμο.
