Name: Ρολάκια κοτόπουλου με χαλλούμι και μπέικον
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 8 μηροί κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκκαλο; 1 συσκευασία (200γρ.) χαλλούμι κομμένο σε 8 μικρά μπαστουνάκια; 16 λωρίδες μπέικον; 3 κουταλιές μέλι; 3 κουταλιές μουστάρδα; 1 κουταλάκι αλάτι; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι; ½ φλ. λευκό ξηρό κρασί; 5-6 κλωναράκια από θυμάρι

ΥΛΙΚΑ

• 8 μηροί κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκκαλο
• 1 συσκευασία (200γρ.) χαλλούμι κομμένο σε 8 μικρά μπαστουνάκια
• 16 λωρίδες μπέικον
• 3 κουταλιές μέλι
• 3 κουταλιές μουστάρδα
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
• ½ φλ. λευκό ξηρό κρασί
• 5-6 κλωναράκια από θυμάρι

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Σε ένα μπολ, βάζουμε το μέλι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τους μηρούς. Τους αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα να μαριναριστούν.
2. Σε ένα ξύλο κοπής απλώνουμε 2 φέτες μπέικον, η μία να εφάπτεται με την άλλη. Τοποθετούμε στην άκρη τους, ένα μηρό κοτόπουλο με την ανοιχτή του πλευρά προς τα επάνω. Βάζουμε στην άκρη του κοτόπουλου ένα μπαστουνάκι χαλλούμι και τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό. Για να στερεωθεί καλύτερα, βάζουμε 2 οδοντογλυφίδες, προσπαθώντας να στερεώσουμε τις άκριες από το μπέικον.
3. Βάζουμε τα ρολάκια στο ταψί και τα περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Ρίχνουμε στο ταψί το κρασί και τοποθετούμε τα κλωναράκια από το θυμάρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το μπέικον και να ψηθεί το κοτόπουλο.

Χρυσω Λεφου

Ρολάκια κοτόπουλου με χαλλούμι και μπέικον

ΥΛΙΚΑ

ΜΕΘΟΔΟΣ

Halloween μπιφτέκια με τυρί

Noodles με κοτόπουλο και λαχανικά

Τραγανές πικάντικες μπουκιές κοτόπουλου

Zουμερό χοιρινό μπέικον με πουρέ πατάτας

Χρυσω Λεφου

ΥΛΙΚΑ

ΜΕΘΟΔΟΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Halloween μπιφτέκια με τυρί

Noodles με κοτόπουλο και λαχανικά

Τραγανές πικάντικες μπουκιές κοτόπουλου

Zουμερό χοιρινό μπέικον με πουρέ πατάτας