Μακαρόνια του φούρνου

Για τον κιμά

• • 1 κιλό ανάμεικτο κιμά (χοιρινό και μοσχαρίσιο)
• • 1 ξηρό κρεμμύδι
• • ελαιόλαδο
• • 1 βαζάκι (690γρ.) ντοματοχυμό
• • Μαϊντανό
• • Αλάτι
• • Πιπέρι

Για την μπεσαμέλ

• • 2 κονσέρβες γάλα εβάπορε
• • 4 φλ. ζωμό από τα μακαρόνια
• • 3-4 αυγά
• • 5 κουταλιές αλεύρι
• • ½ φλ. ηλιέλαιο
• • 1 κουταλάκι μοσχοκαρυδο

Για τα μακαρόνια

• • 1 ½ συσκευασία (750γρ.) μακαρόνια «Α»
• • 1 κουταλάκι αλάτι
• • 1 ζωμό λαχανικών

1. 1. Για την εκτέλεση της συνταγής, δείτε το επεισόδιο στο Youtube.