Αρμενικά μπισκότα Gata

Name: Αρμενικά μπισκότα Gata
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 250γρ. ανάλατο βούτυρο; 250γρ. γιαούρτι πρόβειο (όχι στραγγιστό); 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα (με λίγο ξύδι); 8 γρ. βανίλι; 1 πρέζα αλάτι; 2 κουταλάκια (14γρ.) μπέικιν πάουντερ; 420γρ. αλεύρι Φαρίνα 00 ή για όλες τις χρήσεις; αυγό; 120γρ. ζάχαρη άχνη; 80γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 150γρ. καρύδια τριμμένα