Σχετικά με το φεστιβάλ
Το αγαπημένο προϊόν της κυπριακής γης πρωταγωνιστεί για δεύτερη χρονιά σε γλυκές και αλμυρές δημιουργίες.
Ο Οκτώβριος φέρνει μαζί του τις πρώτες χαμηλότερες θερμοκρασίες, τα χρώματα του φθινοπώρου και αγαπημένες εποχικές γεύσεις. Ανάμεσα στα προϊόντα που έχουν αυτή την περίοδο ξεχωριστή θέση στην κυπριακή κουζίνα βρίσκεται το κολοτζ̌ι, η κίτρινη κολοκύθα που αξιοποιείται σε πολλές γλυκές και αλμυρές συνταγές.
Από τις παραδοσιακές κολοκοτές μέχρι τις ζεστές βελουτέ σούπες, τις πίτες, τα γλυκά και τις μαρμελάδες, το κολοτζ̌ι αποτελεί ένα ιδιαίτερα ευέλικτο προϊόν. Η χαρακτηριστική γλυκιά γεύση και το έντονο χρώμα του μπορούν να δώσουν ξεχωριστό χαρακτήρα σε πλήθος δημιουργιών, παλιών και σύγχρονων.
Το αγαπημένο αυτό προϊόν της κυπριακής γης επέλεξε να τιμήσει ο γραφικός Μουτουλλάς, ένα από τα όμορφα χωριά της κοιλάδας της Μαραθάσας. Μετά την πρώτη διοργάνωση, το Φεστιβάλ Κολοτζιού επιστρέφει για δεύτερη συνεχή χρονιά, δίνοντας ακόμη μία αφορμή για φθινοπωρινή εξόρμηση στο χωριό.
Το 2ο Φεστιβάλ Κολοτζιού θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 18 Οκτωβρίου 2026, στον χώρο του Γεφυριού Μουτουλλά. Εκεί, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν καλύτερα το εποχικό αυτό γεωργικό προϊόν, να ενημερωθούν για τις ευεργετικές του ιδιότητες και να ανακαλύψουν διαφορετικούς τρόπους αξιοποίησής του στην κουζίνα.
Φυσικά, από τη διοργάνωση δεν θα λείψουν οι συνταγές με κολοτζ̌ι, μέσα από τις οποίες θα αναδειχθεί η ξεχωριστή νοστιμιά του. Τη γιορτινή ατμόσφαιρα θα συμπληρώσει η μουσική, ενώ το αναλυτικό πρόγραμμα και περισσότερες πληροφορίες για τις δράσεις του φεστιβάλ αναμένεται να ανακοινωθούν σύντομα.
Το φεστιβάλ αποτελεί μια όμορφη ευκαιρία να επισκεφθούμε τον Μουτουλλά, να περπατήσουμε στα γραφικά σοκάκια του και να γνωρίσουμε μια διαφορετική πλευρά της γαστρονομικής παράδοσης της Μαραθάσας.
Πληροφορίες: Κυριακή 18 Οκτωβρίου 2026, Γεφύρι Μουτουλλά, επαρχία Λευκωσίας.
