Σχετικά με το φεστιβάλ
Μια γιορτή γεμάτη παραδοσιακές γεύσεις, βιωματικά εργαστήρια, μουσική και αρώματα χαρουπιού στήνεται στα πετρόκτιστα δρομάκια του χωριού.
Ο Σεπτέμβριος γίνεται ακόμη πιο γλυκός στην Ανώγυρα, το χωριό που έχει συνδέσει άρρηκτα το όνομά του με το χαρούπι και την παρασκευή του παραδοσιακού κυπριακού παστελιού. Ολόκληρη η κοινότητα ετοιμάζεται να υποδεχθεί τους επισκέπτες σε μια μεγάλη γιορτή παράδοσης, γεύσης και πολιτισμού, γεμάτη εικόνες και θύμησες από τα παλιά.
Στην Ανώγυρα, ο «Μαύρος Χρυσός της Κύπρου» μετατρέπεται με τον παραδοσιακό τρόπο σε χρυσαφένιο, αρωματικό παστέλι. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν από κοντά όλα τα στάδια της παρασκευής του και να γνωρίσουν την ιστορία ενός προϊόντος που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής κληρονομιάς του χωριού.
Η περιήγηση ανάμεσα στα πετρόκτιστα σπίτια και τα ιστορικά μνημεία της Ανώγυρας θα μοιάζει με ταξίδι στον χρόνο. Γεύσεις και μυρωδιές θα πλημμυρίσουν τα δρομάκια, δημιουργώντας ένα αυθεντικό σκηνικό που θα συστήσει στο κοινό τόσο τις παραδοσιακές συνταγές όσο και τις σύγχρονες, ευφάνταστες χρήσεις του χαρουπιού και του χαρουπόμελου.
Στο πλαίσιο των βιωματικών εργαστηρίων, μικροί και μεγάλοι θα μπορούν να δημιουργήσουν το δικό τους ποτό με χαρουπόμελο, καθώς και τρούφες και μπάρες με βάση το ξεχωριστό αυτό κυπριακό προϊόν. Παράλληλα, θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν μια μεγάλη ποικιλία παρασκευασμάτων με χαρουπόμελο και να ανακαλύψουν τη γευστική του ευελιξία.
Στη γιορτή θα συμμετέχουν 25 εκθέτες, παρουσιάζοντας προϊόντα, τοπικές δημιουργίες και συνταγές. Μουσική, φαγητό και πολλές δραστηριότητες θα συμπληρώσουν την εμπειρία, μετατρέποντας ολόκληρο το χωριό σε έναν ζωντανό χώρο συνάντησης και φιλοξενίας.
Η διοργάνωση πραγματοποιείται με χρυσό χορηγό το Υφυπουργείο Τουρισμού και με την ενεργή συμμετοχή των κατοίκων της Ανώγυρας, οι οποίοι ενώνουν τις δυνάμεις τους για να κρατήσουν ζωντανή μια πολύτιμη παράδοση και να τη συστήσουν στις νεότερες γενιές.
Πληροφορίες: Κυριακή 20 Σεπτεμβρίου, Ανώγυρα, επ. Λεμεσού.
