Σχετικά με το φεστιβάλ
Η κοινότητα Σίμου της επαρχίας Πάφου στρώνει ένα μεγάλο τραπέζι στην πλατεία του χωριού και μας προσκαλεί στο πρώτο Σίμου AgroFest, το Σάββατο 12 Σεπτεμβρίου. Πρόκειται για μια ολοήμερη γιορτή της αγροτικής παραγωγής, της γαστρονομίας, της παράδοσης και του πολιτισμού, η οποία θα αρχίσει στις 11.00 το πρωί και θα συνεχιστεί μέχρι τις 19.00.
Για οκτώ ώρες, κάτοικοι και επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τον αγροτικό πλούτο της περιοχής, να συναντήσουν τοπικούς παραγωγούς και χειροτέχνες και να δοκιμάσουν αυθεντικά κυπριακά εδέσματα. Το φεστιβάλ δεν περιορίζεται, ωστόσο, σε μια απλή έκθεση προϊόντων. Το πρόγραμμά του περιλαμβάνει βιωματικά εργαστήρια, παραδοσιακές αγροτικές εργασίες, εκθέσεις, μουσική, χορό και δραστηριότητες για παιδιά, μετατρέποντας την πλατεία της Σίμου σε ένα ζωντανό υπαίθριο εργαστήρι της κυπριακής παράδοσης.
Ζυμώνουμε, φουρνίζουμε και ανακαλύπτουμε τις γεύσεις του τόπου
Η επίσημη έναρξη θα πραγματοποιηθεί στις 11.00, ενώ την ίδια ώρα θα αρχίσει η ζωντανή κάλυψη του φεστιβάλ από τον ραδιοφωνικό σταθμό Zenith FM, η οποία θα διαρκέσει μέχρι τις 13.00.
Οι πρώτοι μικροί επισκέπτες θα μπουν αμέσως στη δράση. Από τις 11.00 μέχρι τις 12.00, το Παραδοσιακό Εργαστήριο της Γιωργούλλας Χριστοδούλου θα παρουσιάσει το βιωματικό εργαστήριο «Ζυμώνω και φουρνίζω κουλουράκια». Τα παιδιά θα γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία παρασκευής τους και στο τέλος θα κεραστούν τα κουλουράκια που θα έχουν ετοιμαστεί.
Στις 12.00 θα ακολουθήσουν παραδοσιακές αγροτικές επιδείξεις, με αλώνεμα και άλεσμα σιταριού. Δύο εργασίες άρρηκτα συνδεδεμένες με την καθημερινότητα της παλιάς κυπριακής υπαίθρου θα ζωντανέψουν ξανά μπροστά στο κοινό, θυμίζοντας τη διαδρομή του σιταριού πριν φτάσει στο οικογενειακό τραπέζι.
Τραχανάς, χαλούμι, αναρή και παλουζές
Σημαντική θέση στο πρόγραμμα κατέχουν τα βιωματικά γαστρονομικά εργαστήρια, μέσα από τα οποία οι επισκέπτες θα γνωρίσουν παραδοσιακές τεχνικές και προϊόντα της κυπριακής κουζίνας.
Από τις 14.00 μέχρι τις 15.00, το Τυροκομείο Αλινερή θα παρουσιάσει τη διαδικασία παρασκευής και κοψίματος του τραχανά, προσφέροντας στο τέλος και σχετικό κέρασμα. Στις 16.00 θα ακολουθήσει εργαστήριο παρασκευής χαλουμιού και αναρής από το ίδιο τυροκομείο, με τους παρευρισκομένους να έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα δύο αγαπημένα κυπριακά τυριά.
Στις 17.00 σειρά θα πάρει ο παλουζές. Οι επισκέπτες θα παρακολουθήσουν τον τρόπο παρασκευής του παραδοσιακού εδέσματος από τον χυμό του σταφυλιού και θα απολαύσουν φρεσκοφτιαγμένο παλουζέ.
Σε αυτή την όμορφη γιορτή θα βρίσκομαι κι εγώ για να φτιάχνω επιτόπου καττιμέρκα, μεταφέροντας στην πλατεία της Σίμου τα αρώματα και τη νοστιμιά μιας συνταγής που παραμένει βαθιά συνδεδεμένη με την κυπριακή παράδοση.
Μουσική, χορός και δραστηριότητες για παιδιά
Μετά τους χαιρετισμούς του προέδρου του Κοινοτικού Συμβουλίου και του προέδρου του Πολιτισμικού Ομίλου Αποδήμων και Φίλων Σίμου, οι οποίοι θα πραγματοποιηθούν στις 13.15, το πρόγραμμα θα συνεχιστεί με παραδοσιακούς χορούς από τις 13.30 μέχρι τις 14.00.
Από τις 15.00 και μέχρι τη λήξη του φεστιβάλ, ο Στέφανος Πελεκανής και το πενταμελές μουσικό του σχήμα θα αναλάβουν τη διασκέδαση, παρουσιάζοντας ένα πρόγραμμα με παραδοσιακές και αγαπημένες μουσικές.
Για τα παιδιά θα λειτουργήσει ειδικά διαμορφωμένη γωνιά με ζωγραφική και παιχνίδια από τις 13.45 μέχρι τις 15.45. Καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας θα πραγματοποιούνται επίσης βόλτες με τρενάκι και άλογα, ενώ στον χώρο θα υπάρχουν ζώα φάρμας και εκπαιδευτικά εκθέματα.
Εκθέσεις, παλιές φωτογραφίες και παραδοσιακές τέχνες
Από τις 11.15 μέχρι τις 19.00 θα λειτουργεί έκθεση αγροτικών προϊόντων και χειροτεχνιών, ενώ από τις 11.30 θα είναι ανοικτή έκθεση ζωγραφικής και φωτογραφίας. Παράλληλα, παλιές φωτογραφίες της Σίμου θα αφηγούνται στιγμές από τη ζωή, την εργασία και τις συνήθειες των κατοίκων του χωριού.
Στον χώρο θα εκτίθενται παραδοσιακά γεωργικά εργαλεία και θα πραγματοποιούνται οργανωμένες ξεναγήσεις στην κοινότητα. Οι επισκέπτες θα μπορούν ακόμη να παρακολουθήσουν επιδείξεις δεσίματος σαρκάς, καλαθοπλεκτικής, κατασκευής κομπολογιού και πιθκιαυλιού από βούρκα, καθώς και ύφανσης με τη βούφα και το σμιλί.
Περίπτερα παραγωγών, χειροτεχνίες, παραδοσιακά εδέσματα, πλούσιο φαγητό και ποτό θα συμπληρώνουν την εμπειρία καθ’ όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ. Η αυλαία του πρώτου Σίμου AgroFest θα πέσει με την τελετή λήξης, η οποία είναι προγραμματισμένη για τις 18.45.
Αναλυτικό πρόγραμμα
11.00: Επίσημη έναρξη
11.00-13.00: Ζωντανή κάλυψη από τον Zenith FM
11.00-12.00: Παιδικό βιωματικό εργαστήριο «Ζυμώνω και φουρνίζω κουλουράκια»
11.15-19.00: Έκθεση αγροτικών προϊόντων και χειροτεχνιών
11.30-19.00: Έκθεση ζωγραφικής και φωτογραφίας
12.00-13.00: Αλώνεμα και άλεσμα σιταριού
13.15-13.30: Επίσημοι χαιρετισμοί
13.30-14.00: Παραδοσιακοί χοροί
13.45-15.45: Παιδική γωνιά με ζωγραφική και παιχνίδια
14.00-15.00: Παρασκευή και κόψιμο τραχανά
15.00-19.00: Ζωντανή μουσική με τον Στέφανο Πελεκανή
16.00-17.00: Παρασκευή χαλουμιού και αναρής
17.00-18.00: Παρασκευή παλουζέ
18.45-19.00: Τελετή λήξης
Πληροφορίες: Σάββατο 12 Σεπτεμβρίου 2026, Πλατεία Σίμου, επαρχία Πάφου, 11.00-19.00.